伊万里のちゃわんやさん

今日は、寒さがいよいよ厳しくなりはじめる小寒。
その名の通り、大川内山はチラチラ小雪の舞うお天気です。



今年は、お正月のおせちのひとつ「きんとん｣を
先月オープンされた
福岡の「博多ベジ食堂an-yo」さんからいただきました。

種子島産の安納芋をたっぷり使った
黄金色のつやつやした「きんとん｣。
種子島産の安納芋は、くちなしを使わなくても
こんな黄金色のきんとんができるそうです。
新春らしく花の形の器に盛って・・・
色鮮やかな「きんとん｣がより引き立ちます。

「きんとん｣には、この黄金色を財宝に見立て
財産がたまるようにという願いがこめられてます。

お味も、さすがプロの味！
甘さひかえめで、いくらでも食べられる！
たっくさん食べたから、大判小判がザックザクだといいなぁ〜

手間隙かかった美味し〜い「きんとん｣！
ありがとうございました♪



器〜伊万里焼せいら・徳永窯〜
花詰絵皿